La filière céréalière française lance son Plan de Surveillance Filière

De quoi parle t'on? 
Ce plan de surveillance est le résultat d’une mobilisation collective importante autour de la qualité et de la sécurité sanitaire des produits céréaliers, qui doivent être irréprochables. Ce plan est à destination de tous les acteurs de la filière, de l’amont jusqu’à la deuxième transformation des céréales. 

Une photographie précise de la qualité sanitaire
Le Plan de Surveillance Filière a 4 objectifs :
- Assurer un suivi rigoureux de la qualité sanitaire à l’échelle nationale, 
- Fournir un outil facilitant l’adaptation des plans de surveillance des entreprises,
- Disposer de données robustes, qui favoriseront le dialogue avec les pouvoirs publics.
- Renforcer la veille sur les contaminants émergents et les tendances. 

Une animation prise en charge par la filière
Succédant à l’observatoire Hypérion lancé en 2000, le PSF regroupe aujourd'hui 13 fédérations, représentant 10 métiers de l'amont à l'aval.  

Et la suite? 
L’objectif de cette première année est la représentativité des 10 métiers : plus de 80 entreprises ont ainsi déjà rejoint le PSF. L'ambition commune est d’en rassembler un maximum, pour collectivement faire progresser nos connaissances et notre gestion de la sécurité sanitaire.