La commercialisation des grains en chiffres

La commercialisation des grains représente le secteur coopératif de collecte et d'approvisionnement et le négoce agricole.

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Christian Watier

  • Lors de la campagne 2022/2023, plus de 52 millions de tonnes de céréales ont été collectées, soit 86 % de la récolte. Le reste a été consommé ou stocké à la ferme. 

    Plus de 200 000 agriculteurs céréaliers livrent à des collecteurs du secteur coopératif ou du négoce agricole. 

    Le secteur coopératif de collecte et approvisionnement représente aujourd’hui 203 coopératives dans le secteur céréalier et oléoprotéagineux pour un chiffre d’affaires annuel de 18 milliards d’euros. Il emploie 40 000 salariés. 

    Le négoce agricole représente 300 entreprises réalisant un chiffre d’affaires de 7 milliards d’euros. Il emploie près de 10 000 personnes. 

    Sources : FranceAgriMer, La Coopération Agricole - Métiers du grain, FNA 

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