Le marché des céréales françaises

Chaque année, ce sont plus de 60 millions de tonnes de céréales qui sont récoltées par plus de 245 000 exploitations. De la production en passant par la collecte, la 1ère transformation (meunerie, malterie, amidonnerie, alimentation animale...) jusqu'à la 2nde transformation (boulangerie, biscuiterie, brasserie...), la filière céréalière représente 444 000 emplois. 

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  • le marché des céréales françaises en chiffres
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