Le marché des céréales françaises

Chaque année, ce sont plus de 55 millions de tonnes de céréales qui sont récoltées par plus de 210 000 exploitations. De la production en passant par la collecte, la 1ère transformation (meunerie, malterie, amidonnerie, alimentation animale...) jusqu'à la 2nde transformation (boulangerie, biscuiterie, brasserie...), la filière céréalière représente 540 000 emplois. 

Marché céréalier français
Intercéréales

  • le marché des céréales françaises en chiffres
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