Les métiers de la filière
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Le métier de boulanger
Le métier de boulanger est profondément ancré dans l’imaginaire collectif. Il bénéficie de formations d’excellence et offre de belles opportunités professionnelles. -
Le métier de pâtissier
Les pâtissiers et pâtissières sont devenus des stars qui font rêver les gourmands et inspirent des vocations. Cette profession exige une grande maîtrise technique, beaucoup de travail et un souffle de créativité. -
Le métier de brasseur
Loin d’être une science exacte, la fabrication de la bière est avant tout un art où le savoir-faire et l’expérience du brasseur jouent un rôle déterminant pour élaborer un produit soumis à des phénomènes biochimiques et moléculaires complexes et variables. -
Le métier d'agriculteur multiplicateur de semence
Les « agriculteurs multiplicateurs de semences » sont le maillon central d’une chaîne de production végétale stratégique pour le secteur agroalimentaire français et, au-delà, pour affronter les défis alimentaires mondiaux. -
Le métier de chef de silo
À l’interface du monde agricole et des professions utilisatrices, le « chef de silo » est le premier maillon d’une chaîne de valeur regroupant les activités de collecte, de stockage, de commercialisation et de transport des céréales. Il contribue à la valorisation des céréales et à la sécurisation des approvisionnements en céréales pour les utilisateurs et les consommateurs.